Cuando esté bien frío el merenguey los cupcakes los decoramos como más nos guste. Con ésta receta gané el Concurso de Recetas deCupcakes, Cookies y Tartas con Alma Obregón de Canal Cocina)
Me acuerdo que a la llegada del colegio siempre preguntábamos, “¿que hayde almuerzo. Había que comer lo que había en la casa y bien que aprendí la lección que hoy lo preparo solita, bien seguido y me encanta
deazúcar granulada- agua para el almíbarRECETABatir las claras a nieve y añadir el azúcar impalpable, mientras hacer almíbar de pelo con el azúcar granulada y agua necesaria (solo hasta que tape el azúcar) y ocupar una olla chica cuidando que los bordes estén limpios deazúcar
se pelan los zapallos cascara por medio, para que no se desarmen se cortan en rodajas y se ponen por unos minutos en una olla con un poco de agua hirviendo y sal,luego se cuelan
Mezclar la harina, sal yazúcar. ½ cucharadita deazúcar granulada. Como verán en las fotos utilicé zapallo italiano para el relleno y si no tiene esa máquina llamada mandolina que le da cortes fabulosos a las verduras, puede usar un buen cuchillo afilado o simplemente con el pelador de papas, logrará que el zapallo quede con un corte en rodaja bien fino
Batir las claras de huevo a punto nieve y las yemasde huevo con el azúcar. Ya que estaba harta de hornear galletas y dado el hecho que un par de días atrás compré dos moldesde silicona para muffins, decidí hacer Cupcakesde Chocolate
Mi madre siempre hacía croquetas de atún, y ese recuerdo me hizo hacer una versión con verduras. Las porciones son ideales para los niños, además el zapallo italiano (zucchini) es tan versátil
El zapallo tiene versatilidad, sin lugar a duda se puede hacer de muchas formas, solo hay que preocuparse de escurrir bien el agua para no comer budín de agua
Se doraron ambas y agregué el zapallo italiano, media taza de agua, sal y una pizca decurry. Corté el zapallo en rodajas, la cebolla en pluma y la zanahoria pasada por el lado grueso del rallador
Usando la batidora, cremar el queso crema y agregarle el azúcar, hasta que se forme una crema suave, agregarle la vainilla yde a poco agregar la pizca de crema, batir hasta que sea el frosting perfecto
Batir la margarina, con el azúcar , agregar la vainilla y los huevos de uno en uno. taza deazúcar. Dejarde batir y agregar los ingredientes secos alternando con la leche
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