El Ombligo del Mundo
Es la Cocina de Lolo 2.1
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Ingredientes

  • 1 kilo de carne para cazuela; 1 cebolla; 4 dientes de ajo; 1 pimentón; 2 zanahorias; 3 camotes; 3 plátanos puka-puka (plátano isleño verde, cocer como una papa); 1 taza de cebollín picado.
  • 1 kilo de filete de atún; 2 pepinos de ensalada; 2 cebollines; cilantro; 2 zanahorias; ½ taza de jugo de limón; 2 camotes; aceite; sal; pimienta; aceite de oliva.
  • 500 gr de plátanos; 350 gr de zapallo camote; 400 gr de harina; 200 cc de aceite; 200 gr de coco rallado; 100 gr de azúcar.
  • 5. Se pueden hacer variaciones
  • 4 cubos de hielo
  • 100 ml de ron dorado
  • 3 cdas de goma
  • ½ taza de leche de coco
  • 1 cda de crema
  • 2 cdas hielo picado
  • 2,5 litros de agua
  • Vinagre
  • 2 langostas
  • 1 limón
  • Sal
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • Aceite
  • 500 gr de tacatore (anémonas de mar)
  • ½ cebollín
  • 2 cdas de leche en polvo
  • 2. En un bowl colocar los tacatore picados, agregar el perejil y el cebollín
  • 3. En una olla colocar los taros, cubrir con agua fría y llevar a ebullición
  • 10 plátanos
  • 250 gr de manteca
  • 2 tazas de azúcar
  • ½ taza de leche en polvo
  • 3 tazas de harina

Instrucciones

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