Empanadas de pino al horno
Paula.cl
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Ingredientes

  • ¹⁄³ taza (80 ml) de aceite
  • 1 cucharada de páprika o pimentón molido
  • 1 kilo de posta negra de vacuno, picada
  • 1 taza (240 ml) de caldo de vacuno
  • 5 cebollas, en plumas
  • 2 cucharadas de harina
  • Sal y pimienta
  • Salsa de ají
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  • Para la masa
  • 2½ tazas (350 g) de harina
  • 3 yemas de huevo
  • 125 g de manteca vegetal, caliente
  • ½ taza (120 ml) de salmuera, caliente
  • ¼ taza (60 ml) de leche, mezclada con ¼ taza de agua fría
  • 1 cucharada de azúcar
  • Aceitunas, pasas y huevo duro, en rodajas
  • 1 huevo, ligeramente batido con un poco de leche para pincelar

Instrucciones

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