Empanadas de vigilia fritas
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Ingredientes

  • Masa; 1/2 kg de harina.
  • 1 taza de aceite.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 2 tazas de agua tibia.
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  • - PARA EL RELLENO
  • 1 tacita de aceite.
  • 2 cebollas de verdeo picadas.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • 1/2 cucharada perejil picado.
  • 4 atados de espinaca cocidas.
  • 4 filetes de anchoa bien picados.
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto.
  • Aceite para freír cantidad necesaria.

Instrucciones

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