Enchiladas de pescado y salsa roja
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Ingredientes

  • 20 minutos
  • ½ unidad de
  • 1 jalapeño
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 ½ taza de champiñones
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 2 tazas de jugo de tomate
  • 1 cucharada de maicena
  • 8 tortillas
  • ½ taza de crema agria
  • 1 taza de queso mozzarella
  • 1 taza de queso cheddar

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