Hoy les traigo una simple, sabrosa y novedosa ensalada en base a trigo mote. El mote trigo, cocido y pelado, se conoce en Chile generalmente en su clásica preparación deMote con Huesillo, una bebida dulce refrescante que se consume típicamente en verano y que se puede encontrar en puestos y carritos callejeros a lo largo de todo el país
Ensalada gringa de repollo (Coleslaw que le dicen). El repollo y el mote, y para cerrar bien nos devoramos unos suspiros limeños mmmmm, que estaban de pelos
Las ensaladas son uno de los mejores platillos para disfrutar de los vegetales en un solo lugar, además representan una forma deliciosade mantenerse saludables mientras disfrutas de un maravilloso sabor, un claro ejemplo de ello es la Ensaladademote, la cual se beneficia delmote, un grano de origen latino que ofrece una gran textura al combinarse con otros elementos, sin embargo se consigue en diversos mercados alrededordel mundo para poder disfrutar de sus grandescualidades, esta receta es sencilla de preparar e ideal para cualquier momento, almuerzos, cenas, como entrada e incluso como contorno, también para cualquiera, ya que ofrecen grandes beneficios a la salud
Se le puede agregar a la ensalada, queso parmesano rallado y crutones. En un bol mezcle todos los ingredientes para la ensalada, sazone con sal y pimienta
Esta es una adaptación del tradicional "pebre cuchareado", el mote le da un toque muy especial porque lo enriquece en textura y lo transforma en una salsa tanto de aliño como acompañamiento
Vamos a preparar una ensaladade berros con palitos de mar y aguacates, es una combinación sabrosa y nutritiva, que bien podría ser un plato único en época estival
Esta ensaladade pasta fría con atún y salsa de aguacate es perfecta para cuando el calor aprieta, pero también cuando necesitamos llenar un tupper con una comida completa y sabrosa
1 taza de granos de choclo cocidos. 1 ají verde sin semillas y picado fino. 2 cucharadas de perejil picado fino. 4 limones de Pica, sus jugos. 1/2 taza (60 ml) de aceite de oliva
¹/³ taza de almendras, peladas. 2 cucharadas de aceite de oliva. 2 ½ tazas de hojas de menta fresca. 1 ½ cucharadas de jengibre, picado fino. 1 diente de ajo, picado fino. 1 cucharadita de azúcar
Ensalada china de repollo, zanahoria y manzana. Ideal para estos calores finales del verano. Aquí os traigo un rica y muy fresca ensalada china preparada con repollo morado (lombarda), zanahoria y manzana, también le he agregado cebolla morada, unas pocas uvas pasas, y nueces en trocitos, aderezada con con una vinagreta de vinagre de manzana, aceite de maíz y canela en polvo, una combinación de sabores explosiva pero exquisita
Como no siempre apetece encender el fuego y preparar una buena receta tradicional, en esta ocasión te presento una ensalada fácil, sabrosa y sana, es una ensaladade rúcula con frutos secos y queso fresco, una ensalada que puedes utilizar tanto para acompañar cualquier pescado o carne o simplemente comer sola, de cualquier forma es ideal
Comentarios
Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.