Ensalada de verano
Paula.cl
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Ingredientes

  • 3 pechugas de pollo deshuesadas y en cubos de 2 cm
  • Sal y pimienta
  • Agua, hirviendo
  • 200 g de porotos verdes
  • 1 lechuga picada en trozos con las manos
  • 4 duraznos frescos pelados y en cubos
  • 250 g de tomates cherry en mitades
  • 1 pepino pelado, sin semillas, en rodajas y las rodajas en mitades
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  • Para el aliño
  • 3 cucharadas de hojas de cedrón picadas finas
  • 1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de mostaza preparada con granos

Instrucciones

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