Ensalada de zapallo italiano con pesto de jengibre y menta
Paula.cl
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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 2 ½ tazas de hojas de menta fresca
  • 1 ½ cucharadas de jengibre, picado fino
  • ¹/³ taza de almendras, peladas
  • 1 diente de ajo, picado fino
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Queso gruyère, rallado grueso para espolvorear

Instrucciones

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