Filete de cerdo asado con miel, papas al horno y mantequilla de ciboulette
Paula.cl
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Ingredientes

  • 4 cucharaditas de jengibre rallado
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 4 limones de Pica, su jugo
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 2 cucharadas de azúcar flor
  • 4 cucharadas de salsa de soya
  • 4 cucharadas de salsa hoisin (se encuentra en tiendas de productos orientales)
  • 2⁄3 taza (160 ml) de leche de coco
  • 3 cucharadas de miel
  • 800 g de solomillo de cerdo, sin grasa
  • Aceite
  • 4 papas grandes
  • Aceite para pincelar
  • 2 tazas de sal de mar
  • 3/4 taza (150 g) de mantequilla, blanda
  • 4 cucharadas de ciboulette, picada
  • 4 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas para espolvorear

Instrucciones

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