Filete Relleno de Queso Mozzarella y Jamón Serrano
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Ingredientes

  • 1 kg de filete de vacuno
  • 100 gr de queso mozzarella rallado
  • ¼ taza   de crema de leche
  • 2 dientes de ajo picados fino
  • 100 gr de jamón serrano laminado fino
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 100 gr de mantequilla derretida
  • 250 ml de caldo de carne
  • 150 ml de vino tinto
  • 1 cdta de maicena disuelta en agua
  • Sal a gusto

Instrucciones

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