GALLETAS DE AVENA, COCO Y ZANAHORIA
Postres de Locura
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Ingredientes

  • 16 galletas medianas
  • 100 gramos de copos de avena
  • 120 gramos de harina de trigo (puedes usar integral)
  • 50 gramos de coco rallado
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 1/2 cucharadita de levadura química en polvo (polvo de hornear)
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 120 gramos de miel o sirope de agave
  • 50 gramos de aceite de coco o de girasol o de oliva suave
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 50 gramos de uvas pasas
  • 150 gramos de zanahoria rallada (3 zanahorias medianas aproximadamente)

Instrucciones

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