Gastronomía Navideña
Es la Cocina de Lolo 2.1
Es la Cocina de Lolo 2.1
  • ¡Califica esta receta!
  • Tu calificación
Calificación general 0 0 calificaciones

Ingredientes

  • 500 gr de salmón
  • 120 gr de salmón ahumado
  • 2 pimentones rojos
  • 10 filetes de anchoas
  • 4 tomates
  • taza
  • 3 huevos
  • 2 cdas de mantequilla
  • ½ kilo de papas
  • 6 das de vinagre de jerez
  • 1 cda de vinagre y
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 2 kilos de filete
  • 1 cdita de ajo machacado
  • 2 cdas de tomillo picado
  • 1 cdita de romero
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo machacado
  • 4 tarros de tomates
  • ½ cdita de tomillo picado
  • ½ cdita de romero picado
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pizca de azúcar, y
  • 1¼ taza de jerez
  • 15 minutos
  • 3. A la fuente en que se coció la carne añadir
  • ½ taza de jerez,
  • ¼ taza de agua y hervir
  • 2 minutos Añadir al confit de tomate
  • ½ taza de jerez
  • 50 minutos
  • 2 tazas de leche
  • 1 taza de cedrón
  • 2 cdas de gelatina
  • 1 taza de azúcar y
  • 2 tazas de crema
  • 2 moldes aceitados y refrigerar por 2 horas
  • 5 cdas de mantequilla
  • 400 gr hígados de ave
  • 1 cdita hierbas de Provence
  • 150 gr de mantequilla
  • 4 minutos
  • 800 gr de frutillas
  • ½ taza de azúcar flor y
  • 1 cda de ron
  • ¾ taza de azúcar
  • ¼ taza de mantequilla
  • 6 cdas de jugo de limón
  • 2 cditas de ralladura de limón
  • 1 pizca de sal
  • ¾ taza de azúcar
  • 2 cditas de ralladura de limón
  • 2 cditas de extracto de vainilla
  • ¾ taza harina
  • ½ taza de maicena
  • 1 cdita de cremor tártaro
  • Almíbar
  • ½ azúcar y 6 cdas de jugo de limón.
  • 800 cc de crema
  • 50 gr azúcar flor
  • 1 vara de vainilla
  • 250 gr azúcar granulada
  • 4 claras 8 hojas de colapez.
  • 200 gr mazapán
  • 250 gr azúcar
  • 250 gr harina cernida
  • 250 gr mantequilla
  • 5 huevos.
  • 1½ taza de harina
  • 150 gr de mantequilla
  • ½ taza de azúcar
  • sal
  • 1 yema 1 cda de ron
  • ½ taza de almendras picadas
  • 100 gr de chocolate amargo derretido.
  • 3 tazas de harina
  • 2 cditas de polvos de hornear
  • 125 gr.de mantequilla
  • ½ taza de leche tibia
  • sal
  • 1 cdita de ralladura de limón
  • ½ taza de azúcar
  • 1 yema ½ cdita de canela en polvo
  • ½ cdita de clavos de olor
  • ½ taza de pasas maceradas en ron
  • 1 cda de ralladura de naranja
  • ½ taza de almendras picadas.
  • 2 cdas de mantequilla
  • 3 cdas de azúcar flor.

Instrucciones

Comentarios

Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.