Gratín de berenjena, zapallo italiano y tomate
Paula.cl
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Ingredientes

  • 1 berenjena grande, en rodajas delgadas
  • 1 cebolla grande, en pluma
  • 2 dientes de ajo, picados finos
  • Sal y pimienta negra
  • 2 zapallos italianos, en rodajas delgadas
  • 4 tomates, en rodajas delgadas
  • ¼ taza de perejil, picado fino
  • 1 cucharada de tomillo u orégano fresco, picado
  • 1/3 taza de queso parmesano o gruyère, rallado
  • 2 cucharadas de pan rallado

Instrucciones

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