El caso es que este plato, hecho en guiso, con el acompañamiento del huevo de codorniz, queda impresionantemente rico, lleno de sabor, con la verdura en su punto pero llena de matices con las distintas texturas de cada una de las que componen la menestra deverduras
De carne molida. hasta cocer bien todas las verduras. Añade la carne molida y revuelve. Condimenta con la tableta de caldo de carne previamente desmenuzada
La mejor forma de preparar la pechuga de pollo y que no te quede muy seca es sin duda con un buen guiso, por eso en esta ocasión te recomiendo una receta fácil para que elabores un guiso tradicional y muy sabroso, se trata de una pechuga guisada con verduras, un plato que igual te sirve para una buena cena o como plato único para comer
Mientras se hace la salsa de tomate preparamos todas las verduras, lavándolas y troceándolas de un tamaño no muy pequeño, ponemos abundante aceite en una sartén amplia y vamos friendo las verdurasde una en una comenzando por la cebolla y terminando con el pimiento rojo, cada vez que friamos una la dejamos escurrir muy bien en un colador para que suelten el exceso de aceite y pasamos a un bol, freímos la siguiente, repetimos este proceso con todas, cuando estén todas fritas y bien escurridas de aceite las mezclamos entre sí y reservamos
Agregamos sobre nuestra masa la mezcla deverduras y sofrito. Es un clásico de la cocina francesa, tiene como base la masa quebrada (esa que lleva mucha mantequilla) huevos y crema
1 taza de granos de choclo cocidos. 1 ají verde sin semillas y picado fino. 2 cucharadas de perejil picado fino. 4 limones de Pica, sus jugos. 1/2 taza (60 ml) de aceite de oliva
mezclarlos con verduras, hacer croquetas o simplemente acompañar otras preparaciones que hagamos. Es muy importante saber preparar los cereales de la forma más básica y sencilla para luego poder convertirlos
Fíjate que he elegido un wok deverduras pero hay unas ensaladas de lo más refrescantes, guisos que calientan el estómago con solo ver la foto, pastas de los mas apetecibles, salsas básicas y un largo etcétera
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