Verter la mezcla demanzanas y encima formar un enrejado con las tiras. Dejar reposar. Mezclar con la punta de dos cuchillos para formar una masa arenosa
Tambien podemos preparar un kuchendemanzanas con crema pastelera, tan solo tenemos que preparar la crema pastelera y agregarla como mas nos guste al kuchendemanzanas casero
Migas de la masa para decorar. Para la masa se mezcla el azúcar con la mantequilla hasta formar una crema, luego se le agregan las yemas una a una y el huevo entero, se mezcla todo nuevamente, se cierne la harina juntos con los polvos de hornear y se vacía a la mezcla, se junta todo suavemente hasta formar la maza, debe ser una maza que no se pegue en los dedos tan fácilmente, reservar un poco de maza para hacer las migas y el resto colocar en un molde para kuchende 26cm y llevar a horno suave por unos 8 a 10 minutos ( no debe estar totalmente cocida). colocar el poco de maza reservada en un bol, colocar unas 2 cucharadas de harina y una de azúcar y formar las migas. En un bol mezclar las manzanas ralladas con el azúcar y la canela en polvo, luego vaciarla a la maza, cubrir con las migas y llevar nuevamente al horno suave por otros 10 minutos y listo. 1 1/2 taza de harina. 1 taza de azúcar. 2 cucharadas de mantequilla. 2 cucharaditas de polvos de hornear. 2 tazas demanzanas peladas y ralladas. 1 taza de azúcar. 2 cucharaditas de canela en polvo
Vaciar esta preparación en un molde especial para microondas, previamente enmantequillado, coloca las rodajas demanzanas, espolvorear con la canela en polvo, rociar con la media taza de azúcar restante y colocarle trocitos de mantequilla o margarina, si deseas le colocas las pasas de uva picadas y remojadas con anterioridad
En un bol bata los huevos, incorpore el azúcar restante y la crema, bañe las manzanas con esta mezcla y lleve al horno a temperatura media hasta que la crema se dore y esté cuajada
Hoy les traigo una deliciosa receta para preparar un Kuchende Frambuesa. El kuchen está listo cuando el relleno pasa a tener una consistencia más firme (asegurarse enterrando un cuchillo)
Mezclar harina, azúcar y los polvos de hornear, hacer un orificio al centro y poner el huevo y 100 gramos de mantequilla derretida. Luego ponerla en un molde enmantequillado, por 15 minutos al horno. Aparte preparar el relleno, en una cacerola poner 100 gramos de mantequilla y la leche condensada. Revolver a fuego lento hasta tener la consistencia de caluga 10 a 15 minutos luego agregar las nueces molidas y dejar hervir por 5 minutos
Los kuchenesde cereza, durazno, amapola, mora, arándanos, manzana, quesillo y tantos otros son tradicionales del sur de Chile, pero se consumen en todo Chile y muchas veces son la estrella de nuestra once u hora del té
Y justo esta semana tuve invitados así que fue el momento perfecto para hacer este kuchende nuez, aparte de que me dieron el visto bueno, ya que les gustó bastante
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