Y justo esta semana tuve invitados así que fue el momento perfecto para hacer este kuchende nuez, aparte de que me dieron el visto bueno, ya que les gustó bastante
añadir la harina y los polvos de hornear. Con la ayuda de los dedos mezclar los ingredientes hasta obtener una masa pegajosa, si fuera necesario incorporar más harina
procese hasta formar migas gruesas y vierta el agua. Retire del horno y reserve. En un bol pequeño coloque las yemas, maicena (fécula de maíz) y ¼ taza de leche
Hoy les traigo una deliciosa receta para preparar un Kuchende Frambuesa. El kuchen está listo cuando el relleno pasa a tener una consistencia más firme (asegurarse enterrando un cuchillo)
Mezclar harina, azúcar y los polvos de hornear, hacer un orificio al centro y poner el huevo y 100 gramos de mantequilla derretida. Luego ponerla en un molde enmantequillado, por 15 minutos al horno. Aparte preparar el relleno, en una cacerola poner 100 gramos de mantequilla y la leche condensada. Revolver a fuego lento hasta tener la consistencia de caluga 10 a 15 minutos luego agregar las nueces molidas y dejar hervir por 5 minutos
Esta es una de las huertas que manejo y coordino ahora, mis amigas gringas de ahí son las que me acompañaron durante los años sin visa de trabajo e identidad acá en EEUU, me conocen como nadie, así que siempre me hace muy feliz compartir con ellas estas celebraciones
El kuchende nuez de mi abuela, y de mi mamá, empieza con una masa tipo bizcocho, cortada por la mitad, rellena de crema y cubierta por este caramelo de nueces
Para el relleno de nuestro kuchen agregamos la mitad de los arándanos, luego lo cubrimos con la crema pastelera y completamos con el resto de arándanos
Ahora, agrega la mantequilla hasta que se forme una masa mas húmeda y que se formen migas. Ok, supongo que no estoy inventando el hilo negro jajajaja y en algún lugar del mundo debe haber muchos kuchenes parecidos a este
Kuchende manzana con migas. Se forman migas, luego con la humedad de las manzanas se forma la masa. Crecí comiendo este kuchende lata de manzana y de vez en cuando volvía a mi memoria
Comentarios
Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.