Lemón pie
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Ingredientes

  • para la masa
  • 225 gr de harina
  • 1 1/2 cucharita de royal
  • 3 1/2 cucharadas de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 125 gr de manteca
  • la yema de 2 huevos
  • ralladura de la cascara de 1 limón.
  •  
  • para la rellenar
  • 100 gr de azúcar
  • 35 gr de manteca
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 limón (jugo)
  • 1 taza de agua.
  •  
  • merengue
  • 2 claras de huevo
  • 6 cucharadas de azúcar.

Instrucciones

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