Ya que se acercalaprimaverayhoyha hecho un día estupendo y con sol, aprovechéy estrené un fogón de gas tipo paelleray su plancha/parrillaa juego, en el que preparéunasverdurasalaparrilla que hanquedadomaravillosas, pero como en casa son carnívorosacompañélasverduras con un vacío de vacunopreparado de igualmaneray todo haquedado de lujo
Ylasverduras que se les ocurran. Estos paquetitos ser los preparea mi amiga Sol paraladespedida de año/inauguración de casa de Ruti yGabi (voy un poco atrasada con los post, lo se), como lo habrécontado en otraoportunidad, Solcis, es vegetarianaasí que aprovechandolaparrilla hice estos paquetitos super prácticos
VerdurasTabuenca es unaempresafamiliar que llevavariasgeneraciones dedicándose ala producción ycomercialización de productos hortofrutícolas, en laactualidadcombinantecnologíaytradición, parasuministrara sus consumidores verduras de la mejor calidad que hacen que siganconfiando en ellos paraelaborar sus comidasdiarias
Nos encantautilizarlasarténparaprepararplatos rápidos, sabrosísimos e intentando perder lamínimacantidad de nutrientes y beneficios de los ingredientes utilizados
Lavamoslasverdurasypelamos, lascortamos un poco grandes, si no tenéis los estuches de Lékué, las podéis hacer en papel de aluminio, o de estraza, cerrando bien el paquete, para que no salgavapor
No me gusta ir acumulandomuchascosasy si no hago esto ladespensa se empiezaallenar de bolsas de arroz, quinoa, harina que le quedamuy poco acadaunayal fondo del refrigerador un par de verduras que están por morir y huevos a punto vencer
Salamosypulverizamos con aceitelasverduras, lastapamos con papel film. Ylashacemosalaplancha , para que se caramelicen un poco, lasaliñamos con cebolla, ajo en polvo, y cebollino, le damos un par de vueltasal molinillo de pimienta de colores
Pero también es verdad que no podemos prender el horno cada vez que hace frío, pero hacerestaensalada podrá ser un pretexto para ello, También es unabuenaforma de comer verdurasycalentar el cuerpo al mismo tiempo
Yoaprovechélaocasiónparausar mi wok eléctrico, fuí salteandolaverdura (menos el bambúylasoja)empezando por la más durahasta que se fué haciendo poco a poco, cuandoyaestábacasihechaañadílapechuga de pollo y dejé que se dorase
Quiero aclarar que por más que larecetadiga “apanado” esto no quiere decir que el saborvaa ser idéntico al de unasverdurasapanadas en panyharina de trigo y que luego estén fritas
Preparamoslasverdurasy el horno. Queridos amigos cuisineros, hoy os proponemos compensarlascaloríasextras de nuestrasHamburguesas con Corazón de Huevo medianteunarecetasanaysaludable
Lo primero que hay que hacer es cortartodaslasverduras, el bambúy el lomo en bastoncitos. Poner el aceiteacalentar e ir salteando en el wok todalaverdura, empezando por las que sean más duraspara que todas se hagan por igual, cuandoya esté todalaverdurahecha, se añadelacarneylasgambas, se saltea unos minutos y pongo el vino, lasalsa de soja, el jengibre, un poquito de saly un vaso de agua, lo dejamos cocer unos minutos y listo
Parrillada de pulpo y puerros. Mezcla el aceite con el pimentón dulce, en unaplancha bien caliente, echa un poco de lamezcla de aceitey pon adorartanto los tentáculos del pulpo como los puerros
La cuestión es cocer alvaporlasverduras que deseemos (en este caso col, zanahoria, judíasy puerro) y luego saltearlas junto con unassetas (en este casonameko)
Mezclarespinacas, chauchasalgopicadasyzanahoriascrudasralladas, ponerles el queso petit suisse, el queso rallado, sal, pimienta, nuez moscadaycolocar en fuente de horno, ponerle el queso fresco y sobre éste lasrodajas de tomate, yespolvorearorégano
Lasverduras son imprescindibles paranuestrasaludya que nos aportanvitaminas, minerales, fibra,…, y por ello deben estar presentes en laalimentación de todaslaspersonas
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