Navidad en Panes
Es la Cocina de Lolo 2.1
Es la Cocina de Lolo 2.1
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Ingredientes

  • 3½ tazas de harina
  • de
  • 220 gr de mantequilla
  • 2 tazas de
  • 4 huevos
  • 2 cditas de canela
  • ½ cdita de clavos de olor
  • ½ cdita de pimienta
  • 1 cdita de nuez moscada
  • 1 taza de pasas corinto
  • 3 tazas de pasas morenas
  • 1 taza de café
  • 1 cdita de bicarbonato
  • 1 taza de chancaca
  • 4. Batir la mantequilla hasta que esté suave y espumosa con azúcar morena por 6 minutos
  • 5. Añadir los huevos de a uno batiendolos, y añadir la chancaca.
  • 300 gr pan rallado
  • 100 gr harina
  • 1 cdita de “mixed spice” mezcla de clavo, canela, nuez moscada, jengibre
  • 1 cdita de canela molida
  • ½ nuez moscada rallada
  • 350 gr pasas
  • 100 gr fruta confitada troceada
  • 50 gr almendras fileteadas
  • 250 gr mantequilla o suet
  • 225 gr azúcar morena
  • 225 pasas de Corinto
  • 225 gr sultanas
  • 2 zanahorias ralladas
  • 2 manzanas ralladas
  • Ralladura y zumo de una naranja
  • Ralladura y zumo de un limón
  • 1 vasito de brandy
  • 2 cdas de miel de cana o Treacle
  • 4 huevos batidos
  • 150 gr mantequilla pomada
  • 150 gr azúcar glas
  • 5 cdas de brandy
  • 700 gr de harina con polvos de hornear
  • 125 gr de miel
  • 125 gr de mantequilla
  • 125 gr de azúcar granulada
  • 1 huevo
  • 1 cdita de canela molida
  • ½ cdita de clavo de olor
  • 2 cditas de jengibre
  • pizca de sal.
  • 3 tazas de harina
  • 3 huevos
  • 1 taza de leche tibia
  • ½ pan de mantequilla
  • 1½ taza de azúcar
  • 3 cdas de polvo de hornear
  • ¼ de pasas
  • ¼ de nueces peladas
  • ¼ de fruta confitada
  • 3 cdas de café.
  • 1½ taza de harina
  • 2 cdas de jengibre en polvo
  • ½ cdita de polvo para hornear
  • sal
  • ¼ cdita de canela
  • pimienta
  • ½ cdita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de melaza
  • ¾ taza de cerveza oscura caliente
  • ¾ taza de azúcar morena
  • 1/4 taza de azúcar granulada
  • 2 huevos
  • aceite vegetal
  • 1 cdita de jengibre rallado
  • 5. Colocar las galletas sobre una lata forrada con papel mantequilla, hornear a 180ºC durante 9 minutos
  • 6. Dejar reposar las galletas por 4 minutos, retirar y enfriar sobre una rejilla.
  • 2. Batir aparte el jengibre, la mantequilla con azúcar hasta que esté suave y espumosa, 5 minutos
  • 3. Añadir el huevo y la chancaca diluida, la mezcla de harina, unir bien la mezcla.
  • 3. Formar rollos, envolver en plástico y refrigerar unas 3 horas
  • 4. Cortar en rodelas, colocar sobre una lata enmantequillada y hornear a 180ºC durante 15 minutos, hasta que las galletas se empiecen a dorar por las orillas.
  • 3½ tazas de harina
  • 1 cdita de bicarbonato
  • ½ cdita de polvos de hornear
  • 1½ cdita de jengibre en polvo
  • ½ cdita de clavos de olor molidos
  • ½ taza de mantequilla
  • ¾ taza de azúcar
  • 1 huevo
  • ¾ taza de chancaca.
  • 1 taza de harina con polvos de hornear
  • ¾ taza de azúcar
  • 1 taza de avena
  • ½ taza de coco seco rallado
  • 125 gr de mantequilla
  • 1 cda de miel
  • ½ cdita de bicarbonato
  • 1 cda de agua hirviendo.
  • ¾ taza de mantequilla
  • ¾ taza de azúcar
  • 1 cdita de extracto de vainilla
  • 1 huevo separado
  • 1¾ taza de harina
  • sal
  • ¾ taza de nueces picadas
  • ¾ taza de arándanos secos.

Instrucciones

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