Paella de mariscos
Paula.cl
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Ingredientes

  • • 250 g de carne de cerdo, picada
  • • 2 cebollas pequeñas, picadas
  • • 2 dientes de ajo, machacados
  • • 2 tomates pequeños, pelados, sin semillas y picados
  • • 3 tazas de arroz grano largo
  • • 1 taza (240 ml) de vino blanco
  • • ¼ cucharadita de cúrcuma
  • • 500 g de camarones pequeños, pelados, desvenados y con sus colas
  • • 500 g de choritos, lavados, escobillados y sin las barbas
  • • 2 calamares grandes, limpios y en rodajas finas
  • • 200 g de carne de jaiba o centolla, estilada
  • • ½ taza de arvejas congeladas
  • • Sal y pimienta

Instrucciones

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