Bolitas de maíz, queso, champiñonesyajonegro. La base de preparación es la masa de las arepas venezolanas o colombianas a las que le agregamos el guiso de los champiñonesy el queso rallado
Patédechampiñones Print Quantity. Es que desde esa fecha que no consumo patés, siempre me han fascinado, pero hasta hace poco me volvió el interés y como pretendo este año seguir en la línea de lo saludable pero delicioso, es que dí con esta receta de Martita Serani, gracias a una amiga chilena aquí en Atlanta que me prestó gentilmente sus libros para darle un vistazo y así conocer su estilo
Desmoldar el paté en un plato ydecorar con perejil y nueces. Calentar la mitad de la mantequilla en una sartén y saltear en ella los champiñones hasta que estén blandos y hasta que el líquido que hayan soltado se haya evaporado completamente
Tiene muchas opciones y te puedeayudar en momentos en que no tengas mucho tiempo para cocinar. Fortalece el pelo y la piel y a su vez los vasos sanguíneos
En la procesadora colocar los porotos cocidos y el jugo de limón. ½ taza de queso ahumado,rallado. procesar hasta obtener un puré firme y homogéneo, si fuera necesario, agregar agua fría
Añade el huevo y la leche poco a poco. Para la masa junta en un bowl la harina con la mantequilla, frota con las puntas de los dedos hasta conseguir migas pequeñas
Pero yo necesito algo más, como una deliciosa salsa dechampiñones… ahora si estamos conversando. Voy a confesar algo, no me gustan los fideos, los como, pero no me emocionan y nunca me levanto con ganas de comer tallarines por ejemplo… lo malo es que me casé con un hombre que ama los fideos en todas sus formas
Hace mucho tiempo que me están pidiendo esta salsa y entre tanta cosa se me había quedado atrás pero me acordé y como no tenia idea que hacer en la noche, partimos al super a comprar champiñones con Marcel
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