1 1/2 taza
de leche de coco- 1/2 pimento rojo y otro verde cortado en tiras- 2 ajos picados en láminas finas- 1 cebolla cortada en juliana- Sal y pimienta- Perejil para decora- Alusa metálico
En el papel metálico poner el pescado bien lavado. 1 kilo de corvina o reineta -yo prefiero los pescados casi sin espinas por los niños-1 mata de albahaca8 láminas de queso mozzarella1 bolsa de salsa de tomate o 2 tomates cortados en rodajas1/2 taza de vino blancoSal y pimienta4 cucharaditas de mantequillaPapel metálico
Hace unas semanas puse una encuesta en el blog para saber que tipo de recetas os gustaría que hiciera y como la mayoría me habéis pedido recetas de cenas ligeras aquí os doy una muy buena idea
Adobar los filetes de reineta por todos lados con el Condimento para Pescado Gourmet. En un recipiente disolver el Caldo Concentrado de Pescado Gourmet en el agua hirviendo y luego agregar este caldo de a poco a la olla, sin dejar de revolver
Esta receta de hoy es ideal para los más pequeños de la casa, Pescado Pizza. A los mayores nos gusta solo con verlo, pero a los niños que les cuesta un poco comer pescado, esta puede ser una receta ideal para iniciarlos al pescado, la Pizza les gusta a todos ¡¡¡ El aroma es el de la Pizza, el sabor es el de la Pizza, el color es el de la Pizza
Escurre y seca los filetes de pescado con la ayuda de una toalla nova. Pon el pescado en un sartén cubiertos con la salsa a fuego alto hasta que hierva, luego reduce la temperatura a fuego bajo por 15 minutos aproximadamente hasta que el pescado esté cocido
Para el desafío de Enero en el Buscador de recetas chilenas nos propusimos cocinar con pescados y/o mariscos, la verdad cuesta creer que comemos tan poco pescado en Chile cuando hay tantas recetas deliciosas
Arroz thai con pollo. Aquí os traigo una delicioso arroz con pollo preparado con arroz Thai, el pollo lo he preparado con brotes de soja, piña y cacahuetes y ha queado extraodinario, una mezcla de sabores exóticos que a nadie dejará indiferente, con este plato estoy participando en el reto de Nutrave el cual está auspiciado por el Chef Pepe Rodríguez
Limpiar el pescado y cortarlo en filetes. Calentar un sartén profundo, agregar aceite, luego cebollas, pimentones, laurel, granos de pimienta (algunos machacados) y ajo, saltear por unos minutos, agregar vino, esperar que se evapore el alcohol y sumar vinagre y posteriormente el caldo de pescado
Así es que ayer, pensando con qué acompañar un pescado agridulce que quería hacer, se me ocurrió mezclar algunas verduras y el resultado fue realmente bueno, y “llenador”
¼ taza de salsa de pescado. En un bowl, mezclar 1/4 taza de caldo de pollo (reservado) con la salsa de pescado, ketchup, jugo de limón, azúcar rubia, 1 cdta de ajo picado y Pimienta Cayena Gourmet
Cada cierto tiempo, me dan antojos de Pad Thai, un plato típico del sudeste asiático y que es muy fácil de hacer con ingredientes que los encuentras en cualquier supermercado, además de ser delicioso
Se sazona con una salsa agridulce de pescado y se acompaña con unos langostinos apenas cocidos. Seguimos cocinando con mi amigo Thomas Nguyen que esta vez nos preparará una ensalada muy refrescante, ideal para acompañar otros platos de la cocina asiática como el Pollo con Arroz Thailandés que hace unos días ya tuvimos el gusto de probar
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