PIE DE CHOCOLATE TRUFA
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Ingredientes

  • 150 grs de galletas
  • 50 grs margarina a temperatura ambiente
  • 2 1/4 tazas de crema para batir (heavy cream)
  • Cubierta: 3/4 taza de crema para batir
  • 225 grs (8 oz) de chocolate para cobertura o chips de chocolate
  • 2 cucharadas café expresso o 1 1/2 cucharadita de café instantáneo disuelto en 2 cucharadas de agua caliente
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de jarabe de maiz light (transparente) o de un almíbar de azúcar* (explicación mas abajo)
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 taza de agua

Instrucciones

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