Plátano caramelizado      comida china
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Ingredientes

  • 70 g harina leudante
  • 1 huevo batido
  • 5 cucharadas de agua helada
  • 4 plátanos grandes maduros
  • 3 cucharadas de zumo de limón
  • 2 cucharadas de harina de arroz
  • aceite vegetal para freír
  • Para el caramelo;
  • 120 g de azúcar fino
  • 4 cucharadas de agua helada
  • 1 cuenco de agua helada para solidificar el caramelo
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo

Instrucciones

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