Pollo al vapor al estilo chino
Paula.cl
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Ingredientes

  • 1 cucharada de hongos “orejas de madera” o champiñones negros secos
  • Agua hirviendo
  • ı⁄3 taza (80 ml) de salsa de ostión
  • ı⁄4 taza (60 ml) de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de salsa de soya
  • ı⁄2 cucharadita de azúcar
  • ı⁄2 cucharadita de sal
  • ı⁄4 cucharadita de pimienta negra, recién molida
  • ı⁄4 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de jengibre fresco, rallado
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas, sin piel y en tajadas
  • 1 taza de choclos de cóctel en conserva, estilados
  • ı⁄2 pimentón rojo sin semillas y en julianas de 5 mm x 3 cm
  • 1 taza de brócoli, en ramos pequeños
  • 1 ají cacho de cabra fresco, sin semillas y en láminas finas
  • 2 cebollines, la parte verde en rodajas finas
  • Arroz al vapor para acompañar

Instrucciones

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