Porotos negros con escabeche de pimentón y cebolla
Mi Cocina – carpe alimentum!
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Ingredientes

  • 1 taza de porotos negros.
  • 1/2 cebolla morada picada en juliana.
  • 1/2 pimenton (rojo, amarillo o naranjo).
  • 1 taza de vinagre blanco.
  • Sal, pimienta, comino, ajo en polvo, aceite de oliva.
  • Opcional: tocino, hueso de jamon de cerdo.

Instrucciones

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