Postre de bananas y dulce de leche😃
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Ingredientes

  • 250 gr galletitas de limón (usé Maná, sin relleno)
  • 140 gr manteca derretida
  • 12 cdas leche
  • 13 bananas medianas
  • 1300 gr aprox. dulce de leche repostero
  • 1300 gr crema de leche
  • 12 cdas zúcar
  • 1 Ralladura de limónRomper un poco las galletitas con la mano y colocarlas en la procesadora junto con la manteca derretida y la 2 cucharadas de leche y procesar hasta obtener un arenado bien finito
  • 1 Colocar el arenado en un molde de aproximadamente 24 cm (yo usé una pyrex, ya que no es necesario desmoldarlo) y con una cuchara acomodarlo bien y emparejarlo. Por encima colocar una parte del dulce de leche, para que se desparrame mejor mojar la cuchara en agua fría y con mucha paciencia y cuidado se puede desparramar perfectamente
  • 1 Sobre el dulce de leche colocar las bananas cortadas en rodajitas gruesitas y sobre las bananas colocar el resto del dulce de leche. Si le sobraron algunas galletitas las pueden cortar en trocitos chicos y desparramarlas sobre el dulce como lo hice yo, van a lograr una textura más crocantita que está muy buena😋
  • 1 Batir la crema con las dos cucharadas de azúcar hasta que esté bien firme (le pueden agregar esencia de vainilla si les gusta) volcar la crema sobre el postre y emparejar un poquito con cuchara, por encima colocar la ralladura de limón y llevar a la heladera hasta que esté bien fría o hasta el momento de consumir
  • 1 Creo que las galletitas de limón en este postre son fundamentales les dan un gustito muy rico. A mí me gusta más con galletitas de limón que las clásicas de vainilla

Instrucciones

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