Postres - Repostería Recetas Wally
Cocinando con Wally
Cocinando con Wally
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Ingredientes

  • 3 tazas de leche
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • canela en polvo
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1 cucharada de azúcar aparte
  • 1 hoja de papel vegetal de cocina
  • 40 gr de harina
  • 2 claras de huevos grandes
  • 125 gr de coco rallado
  • 1 yema de un huevo grande
  • 140 gr de azúcar
  • 1 tarro de leche evaporada refrigerada ojalá toda la noche
  • 1/2 kilo de manjar
  • 1/2 taza de crema fresca para batir
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 1 taza de chocolate de cobertura
  • 45 segundos a potencia alta, sacar y revolver por
  • 20 segundos y revolviendo por
  • 1 minutos cada vez, cuando este todo derretido con una cuchara cubrir cada pocillo de manjarate y emparejar
  • 300 gr de harina
  • 100 gr de azúcar
  • 200 gr de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 yema de huevo
  • 1 kg de rocotta
  • 300 gr de azúcar
  • 50 gr de polvo para postre de vainilla
  • 4 claras batidas a nieve
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 limón, jugo y ralladura
  • 600 ml de leche
  • 26 cm de
  • 40 minutos
  • 150 gr de chocolate cobertura semiamargo
  • 6 huevos medianos
  • 200 gr de azúcar
  • 130 gr de manteca blanda
  • 130 gr de harina
  • 250 gr de crema de leche
  • 1 cucharadita de café en polvo
  • 120 gr de manteca
  • 50 gr de aceite de coco
  • 300 gr de chocolate cobertura semiamargo
  • 200 gr de chocolate cobertura común
  • 150 ml de whisky
  • 125 ml de vino tinto
  • 50 gr de azúcar
  • 50 minutos De
  • 6 horas Luego desmoldarlo
  • 500 gr de harina
  • 1/4 litro de leche tibia
  • 50 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • manteca
  • 1 litro de leche
  • 150 gr de sémola
  • 250 gr de semillas amapolas molidas
  • 50 gr de azúcar
  • 2 huevos (separar la yema de la clara)
  • azúcar impalpable
  • 40 minutos
  • 1/2 de litro de leche
  • 1/2 kg de azúcar
  • 1/2 cucharada de esencia de vainilla
  • 2 litros de leche
  • 900 gr de azúcar
  • esencia de vainilla
  • 1 litro de leche
  • 1 yogurt natural
  • manteca vegetal
  • 425 gr de marshmallows blancos
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de jarabe de maíz o miel liquida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de extracto de limón o almendra, opcional
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 6-7 tazas de azúcar flor
  • 6 tazas de azúcar flor y hacer un volcán, en el medio agregar la mezcla de marshmallows y empezar a amasar hasta incorporar casi toda el azúcar, si sigue estando pegajosa agregar 1/4 taza de azúcar flor y seguir amasando hasta obtener la consistencia deseada (es como la de la greda, para que tengan una idea), agregar mas azúcar flor de ser necesario.
  • 3 cucharaditas de café soluble
  • 75 gr de nueces
  • 4 huevos
  • 200 gr de azúcar moreno
  • 200 ml de aceite
  • 200 gr de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • sal
  • 300 gr de queso fresco
  • 125 gr de azúcar glasé
  • 12 nueces peladas para decorar
  • 150 ml de café fuerte
  • 50 minutos
  • 5-10 minutos
  • 50 gr de Chocolate fondant
  • 50 gr de Mantequilla blanda (Temperatura ambiente)
  • 2 Huevos
  • 20 gr de Azúcar
  • 25 gr de Harina
  • 100 gr de Chocolate Fondant
  • 200 gr de Nata líquida para montar
  • 40 gr de azúcar
  • 1 cucharadita de café soluble
  • 100 gr de Chocolate blanco
  • 75 gr de Nata líquida
  • 50 cl de Agua
  • 40 gr de azúcar
  • 1 cucharadita de Café soluble
  • 180 º durante
  • 10 minutos Dejar enfriar en el molde
  • 1 1/4 taza de harina
  • 1/3 taza de harina de maíz
  • 1/3 taza de azúcar
  • 100 gr de mantequilla troceada
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de leche
  • 400 gr de queso ricotta desmenuzado
  • 250 gr de queso crema suave
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 cucharadita de vainilla
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de azúcar glasé
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 5 mm de
  • 30 cm de
  • 5 mm de
  • 25 cm de
  • 2 tazas de leche
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 3 huevos separados
  • 1 paquete de gelatina sin sabor
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de nata montada
  • 1 mango pelado finamente troceado
  • 200 gr de galletas de chocolate
  • 100 gr de manteca blanda
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de hojas de menta fresca
  • 1 1/2 taza de crema de leche
  • 200 gr de chocolate
  • 1/2 tazas de harina
  • 1/3 tazas de azúcar
  • 1/2 taza de coco rallado
  • 1/3 de pecanas picadas
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 3 cucharadas de aceite
  • 2 huevos grandes
  • 2 tazas de zanahoria rallada
  • 1/2 tazas de piña triturada
  • 2 cucharadas de manteca
  • 3 tazas de azúcar impalpable
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 4 tazas de harina
  • 1/4 taza de azúcar
  • levadura
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de agua tibia
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 1/2 taza de manteca
  • 1/3 taza de harina
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 yema
  • 1 cucharada de leche
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharadas de polvos de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 tazas de leche
  • 2 huevos
  • 1 cucharada generosa de mantequilla derretida
  • 680 gramos de queso crema
  • 3/4 taza de azúcar
  • de
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 2/3 tazas de mini chips de chocolate semi-amargos
  • 1/3 taza de mini chispas de chocolate semi-amargos
  • 2 cucharadas de crema de leche
  • 22 cm Cocina a
  • 180 º durante unos
  • 5 minutos
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 3 cucharadas de gelatina sin sabor
  • 2 unidades de yogurt de frutilla o vainilla (a gusto)
  • 1 1/2 taza de crema
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de gelatina sabor de frutilla o vainilla
  • 150 gr de harina
  • sal
  • 2 cucharaditas de aceite
  • 1/2 huevo batido
  • 100 ml de agua tibia
  • 400 gr de rodajas de manzana
  • 50 gr de pasas de Corinto
  • 50 gr de pasas con pepitas
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 3 cucharadas de pan rallado y tostado
  • 25 gr de mantequilla fundida
  • 200 º unos
  • 25 minutos hasta que quede dorado
  • 12 huevos separados
  • 205 g de azúcar granulada
  • 225 g de nueces molidas
  • 50 g de harina
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de ron
  • ½ taza de miga de pan
  • 250 ml de crema batida
  • 2 cucharadas de azúcar pastelera
  • ½ cucharadita de extracto de ron
  • 115 g de trocitos de nueces
  • 2 huevos
  • ½ taza de manteca derretida
  • 1 cucharadita de extracto de ron
  • 4 tazas de azúcar pastelera
  • 45 minutos Deja enfriar por
  • 15 minutos Saca el bizcochuelo del molde y déjalo enfriar en una rejilla de enfriamiento
  • 1 clara de huevo
  • 50 gr de azúcar
  • 40 gr de manteca
  • 50 gr de harina
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • manjar
  • 1 tableta de chocolate para cobertura
  • 4 hojas de pasta filo
  • de
  • 200 gr de nueces
  • 100 gr de mantequilla sin sal
  • 1/2 taza de agua
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1 chorrito de limón
  • 5 huevos
  • 100 gr de azúcar
  • 100 gr de harina
  • 2 cucharadas de cacao amargo
  • 20 gr manteca
  • 400 gr de crema de leche
  • 50 gr de azúcar
  • 350 gr de frutillas
  • pimienta
  • 220 º C por
  • 8 minutos
  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 2/3 tazas de puré de zapallo
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 3/4 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1 taza de nueces finamente picadas
  • 250 gr de queso crema
  • 1/4 taza de mantequilla blanda
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 300 gr de harina
  • 120 gr de azúcar
  • 80 gr de manteca
  • 2 huevos batidos
  • 2 naranjas
  • 8 cucharaditas de café molido
  • 4 huevos
  • 100 gr de azúcar
  • 2 cucharadas de ron
  • 1 cucharada de gelatina en polvo
  • 175 ml de crema batida
  • 5 minutos
  • 3 minutos
  • 1 kg de chirimoyas
  • 1/2 litro de crema
  • 2 tazas de leche
  • 1 pizca de vainilla
  • 4 yemas de huevo
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de gelatina sin sabor
  • 1 tarro de leche condensada
  • 1/2 litro de crema
  • merengue
  • 1 cucharada rasa de ralladura de naranja
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 2 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de crema
  • 3 1/2 taza de azúcar flor
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de leche
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 1 cucharada de aceite
  • 250 gr de manjar
  • 1 pizca de sal
  • PANQUEQUES DE AVENA
  • 1 1/4 tazas de harina
  • 1/2 taza de avena en hojuelas, tradicional
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 1/4 de leche sin grasa
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 taza de arándanos frescos o congelados
  • 1 plátano maduro mediano, aplastado
  • 1/8 de cucharadita de nuez moscada
  • 3/4 de manzana cortada en trocitos pequeños
  • 1/4 de taza de nueces picadas
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 2 tazas de avena instantánea
  • 1 cucharada de sucralosa
  • 1 taza de aceite de canola
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 1 taza de frambuesas
  • 200 gr de higos o pasas
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 200 gr de chocolate para postres
  • 200 gr de mantequilla sin sal
  • 4 huevos grandes separados
  • 220 gr de azúcar
  • 125 grs de azúcar
  • 125 grs de harina
  • 1 cucharadita de levadura (polvos Royal)
  • 8 cucharadas de mantequilla
  • 2 huevos
  • 25 grs de almendra molida
  • 1 cucharadita de extracto de almendra
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 100 grs de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
  • 200 grs de azúcar glas (o azúcar flor)
  • 2 cucharadas de amaretto
  • 1/2 cucharadita de extracto de almendra
  • 1 cucharada de leche
  • 2 cucharadas de zumo de naranja
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 3/4 de
  • 20 minutos De
  • 5 minutos
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 200 gr de azúcar moreno
  • 3 huevos
  • 180 gr de harina
  • 40 gr de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita y media de levadura
  • 120 ml de leche semidesnatada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 425 gr de azúcar glacé bien tamizado
  • 115 gr de mantequilla
  • 85 gr de cacao en polvo sin azúcar
  • 105 ml de leche
  • 150 gr de azúcar
  • 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 3 huevos
  • 1 cucharada sopera de extracto de vainilla
  • 150 gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 3 cucharadas soperas de leche
  • 40 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 140 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 1/2 de levadura en polvo
  • 120 gr de harina
  • 120 ml de leche entera
  • 1 cucharadita de mora en pasta
  • 100 gr de moras
  • 200 gr de queso crema
  • 75 gr de
  • 200 gr de azúcar glass
  • 1 cucharadita de mora
  • en pasta
  • 3 tazas de harina con polvos de hornear
  • 3 huevos a temperatura ambiente
  • 1 tarro de leche condensada
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de juego de limón
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 3 claras de huevo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 litro de leche
  • 6 huevos
  • 1 cucharada de maicena
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de agua
  • 3 tazas de harina
  • taza
  • de
  • 3 huevos, 3 yemas, 3 claras -
  • 1 taza de zanahorias bien rallada
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de leche
  • 1/2 cucharadita de polvos rollal
  • TRUFAS
  • 150 grs de galletas
  • 50 grs de coco rallado
  • 100 grs de manjar
  • 100 grs de queso crema
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 3 cucharadas de chocolate amargo ( a gusto )
  • 1 taza de azúcar flor
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de harina
  • 1/2 taza de pasas picadas
  • 1/2 taza de nueces
  • esencia de vainilla
  • 225 g de mantequilla
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1/4 cucharadita de extracto de almendras
  • 2 tazas de harina
  • 1/4 cucharadita de polvos de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 3/4 de chips de chocolate amargo
  • 100 gr de avena integral
  • 75 gr de harina integral
  • 75 gr de harina común
  • 100 gr de margarina
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de nueces molidas
  • 1/2 taza de nueces partidas
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 1 taza de avena en hojuelas
  • 3/4 taza de harina
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 4 cucharadas de mantequilla blanda
  • 1/4 taza de huevo
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 taza de azúcar morena o rubia
  • 1/2 taza de pasas, arándanos o nueces
  • 1/4 litro de crema
  • 8 cucharadas de crema
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de café soluble
  • 2 yemas de huevo
  • 2 copas de whisky
  • 2 tazas de café
  • manjar
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de maicena
  • 1 taza de mantequilla
  • 6 cucharadas de azúcar en polvo
  • 100 grs de fruta confitada picada
  • 1/4 taza de ron
  • 125 g de mantequilla
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 3 huevos
  • 3 tazas de harina cernida
  • 3 cucharaditas de polvos imperial
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 taza de almendras picadas
  • 1/2 taza de pasas sultanas picadas
  • 1 chocolate trencito picado
  • 180 c por
  • 45 minutos aprox
  • 250 g de mantequilla
  • 100 g de nueces picadas
  • 100 g de almendras
  • 250 g de bizcochos
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 250 g de almendras peladas y molidas
  • 250 g de azúcar flor
  • 2 claras de huevo
  • 2 cucharaditas de goma de tragacanto ( se encuentra en tiendas especializadas )
  • 1/2 cucharadita de esencia de almendras
  • 1 taza de azúcar flor
  • 1 lata grande de leche evaporada
  • 1 lata grande de leche condensada
  • 5 yemas - 4 claras -
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de esencia de almendras ( opcional )
  • canela molida
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 kilo de galletas de champaña
  • 1/2 kilo de nueces peladas
  • 4 huevos
  • 1/2 kilo de almendras peladas
  • crema chantilly
  • 750 g de queso crema
  • 3 huevos enteros
  • 3 cucharadas de maicena
  • 1/2 taza de crema
  • 1 taza de cobertura de chocolate amargo derretido
  • 1 cucharada de café instantaneo
  • 2 tazas de galletas oreo molidas
  • 90 g de mantequilla derretida
  • 2 tazas de ganache de chocolate oscuro
  • 1 taza de arroz
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 litro de leche
  • canela en polvo
  • 1 tarro de leche condensada
  • 2 huevos
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 2 tazas de pan rallado
  • 2 1/2 tazas de azúcar granulada
  • 60 g de mantequilla o margarina
  • 1 tarro de leche condensada
  • 1 bizcochuelo de chocolate dividido en 3 partes
  • 1 taza de almibar
  • 1 litro de crema refrigerada por 12 horas -
  • 100 g de azúcar flor cernida
  • 1 sobre de mermelada de guindas o ciruelas
  • 100 g de cerezas confitadas o marrasquino
  • 1 tarro de leche evaporada que se haya refrigeradopor 8 horas como mínimo
  • 1 caja de gelatina en polvo sabor a frutilla
  • agua caliente
  • 1 taza de frutillas molidas
  • 100 g de mantequilla
  • 2 tazas de harina
  • 6 yemas de huevo
  • 1/2 taza de cobertura de chocolate de leche en barra, en trozos
  • helado de vainilla
  • 3 cm de
  • 30 minutos
  • - 4 manzanas - 3 huevos
  • Luego agregue el chocolate fundido, la harina y el cacao en polvo, despues bata las claras a nieve bien firme e incorpore suavemente a la mezcla anterior, vierta la mezcla en moldes individuales previamente enmantequillados y enharinados.
  • Cocine inmediatamente por 7 a 8 minutos, recuerde que el centro debe estar liquido, luego sirva.

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