Queque de limón, receta chilena
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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para tortas, he visto que ahora la venden en Chile o 2 1/2 de harina sin polvos de hornear y 1/2 taza de maicena
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 250 gramos de mantequilla sin sal, o con sal y omitir la sal a temperatura ambiente
  • 2 tazas de azúcar granulada
  • 3 huevos a temperatura ambiente
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 taza de yogurt o sour cream
  • 1 taza de almendras molidas muy finas y sin cascara (opcional)
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1-2 tazas de azúcar flor

Instrucciones

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