Queque Mágico – Gateau Magique
Pasteles Franceses
Pasteles Franceses
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Ingredientes

  • 4 yemas de huevo
  • 130 g de azúcar
  • 115 g de Harina
  • Pizca de sal
  • 125 g de mantequilla
  • 500 ml de leche (entera o semi- descremada)
  • extracto o vaina de vainilla
  • 4 claras de huevo
  • 20 g de azúcar
  • Verteremos la mantequilla derretida de una sola vez y continuaremos con el batidor hasta que esta este completamente integrada.
  • Posteriormente incorporaremos la harina cernida y la incorporaremos en una primera instancia con una espátula. Cuando la harina este incorporada batiremos aproximadamente 2 minutos, hasta obtener una preparación lo mas lisa posible.

Instrucciones

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