Queque mármol sin azúcar
Carla
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Queque mármol sin azúcar

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Ingredientes

  • 125 grs stevia granulada para cocinar
  • 25 grs tagatosa polvo
  • 3 huevos
  • 400 grs de harina con polvos de hornear
  • 80 ml leche sin lactosa semidescremada
  • 50 grs chocolate amargo
  • 75 ml aceite
  • Ralladura de limón
  • Polvos de hornear
  • Bicarbonato
  • Mantequilla para el molde

Instrucciones

    En un recipiente hondo poner los huevos, la estevia y tagatosa. Con u batidor manual batir hasta disolver los ebdulzantes, incorporar el aceite, la leche, la ralladura de limón y por ultimo la harina cernida en dos o tres tandas. Agregar u a cucharadita de polvos de hornear, media cucharadita de bicarbonato. Y batir hasta que todo se mezcle. El batido es espeso y se divide en dos, en una de las mitades agregar el chocolate amargo, si es necesario un poquito de leche.
    En un molde cubierto de mantequilla colocar las mezclas. Llevar ahorno precalentado a 180 grados por 35 min.
    Para que se cocine lentamente sin resecarse ni tostarse demasiado puede ponerse a baño maría en el horno.

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