Quiche de Verdura • Tarta de Espinacas y Queso
El Rincón de Laura G
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Ingredientes

  • 1 base de masa quebrada para quiches (puedes hacer la receta del video o usar una comprada)
  • 1 kilo de espinacas congeladas de las que no vienen picadas (o frescas si lo prefieres) También puedes usar acelgas en lugar de espinacas.
  • 2 cebollas grandes o 3 pequeñas
  • ½ pimiento rojo
  • ½ pimiento verde
  • 2 dientes de ajo picaditos o 1 cucharadita generosa de ajo en polvo
  • 200 gramos de queso blanco cremoso tipo Philadelphia
  • 3 huevos
  • un poquito de aceite
  • Para poner por encima: queso de cabra o un poco de queso rallado
  • Masa para empanada, puedes hacerla sólo con la base o tapada tipo “pie” con unos agujeros en la masa superior para que salga el vapor.

Instrucciones

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