RAGÚ DE BERENJENA PARA UN PLATO DE PASTA
Cook & Spoon
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Ingredientes

  • 120 gr de cebolla morada picada
  • 100 gr de pimiento rojo picado
  • 180 gr de berenjena cortada en trozos
  • 4 filetes de anchoa
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 lata de 400 gr de tomates
  • cayena
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 400 gr de pasta
  • albahaca
  • tomillo

Instrucciones

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