Receta: Ensalada tibia de verduras asadas y quinoa
Fran Eats
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Ingredientes

  • 1 taza de quinoa cocida
  • 2 tomates medianos en cuadritos u 8 tomates cherry en mitades
  • 1 berenjena mediana
  • 1 zapallito italiano mediano
  • 200 gramos de champiñones en mitades
  • 1 pimentón verde en cuadritos (sin las semillas)
  • 2 dientes de ajo picados
  • Aceite de oliva y sal a gusto

Instrucciones

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