[Receta] Suave y Cremoso Baba Ganush (Puré de Berenjenas)
Sabor de lo bueno
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Ingredientes

  • 20 minutos
  • 6 a 8 porciones)
  • 2 berenjenas
  • 1 - 2 dientes de ajo (a gusto, yo lo preparo con 1)
  • 3 cucharadas de Tahine (también puedes prepararlo con 3 cucharadas de sésamo tostado + 3 cucharadas de aceite de oliva, aquí como hacerlo)
  • Jugo de ½ limón
  • 1 cucharada de yogurt natural
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharaditas de sal
  • ⅓ pimiento rojo (opcional)
  • ⅓ taza de cilantro o perejíl (opcional)

Instrucciones

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