Dejar reposar tapada con plástico hasta que la masa duplique su volumen. Amasar golpeando la masa para activar bien su proteína y así quede un pan muy esponjoso y de miga elástica
Rollode merengue conframbuesas. Cubrir con un poco de crema y algunas frambuesas. Es lo más entretenido condeliciosas recetas y es un picnic internacional, es una de los eventos que encuentro más entretenidos
Mi segundo intento fué mucho más afortunado pero no insistí con la manzana, sino que preferí agregar nueces y quedó un queque de textura granulosa que se siente muy llenador, así que es perfecto para empezar el día, además no lleva grasas, azúcar ni harinas refinadas
TIPOS DE MERENGUEFRANCÉS Claras batidas a nieve con azúcar impalpable añadida directamente. MerenguesEsta es una receta de un merengue mixto, porque mezcla dos técnicas para hacer merengue
Sobre el moldecon la masa horneada coloca las frambuesas y luego vierte en ella la mezcla anterior. Al preguntarle dedonde había obtenido la receta me contestó que la masa la había hecho guiándose por una de mis recetas de tartas, pero que el relleno lo había obtenido de una página de internet, lamentablemente no recordaba la dirección
Luego poner una capa deframbuesas, seguir con una capa de merengues, luego con una de manjar, luego de bizcocho emborrachado con almíbar nuevamente, y así seguir hasta terminar con merengues
Debo mencionar que lleva un frosting encima, o sea una especie de crema encima bien sólida y dulce, pero es opcional si desea usarla, pero entre nos, quedan más ricos aún con ese frosting, además toma un minuto hacerlo
Pique una pechuga de pollo y colquela en la procesadora con las aceitunas (sin cuescos), el pimentón, las espinacas, el quesillo, la sal y la Pimienta Negra Molida Gourmet
Por ultimo espolvoreamos el Queque de Miel y Nuecescon azúcar flor antes de cortar. Enmantequillamos nuevamente el molde forrado con el papel y reservamos
Estas galletas las inventé en Australia justamente por esta razón (bueno, eso, y porque además tenía que usar el máximo de ingredientes antes de irme, y tenía que dejar recetas hechas antes de mi viaje)…
O también trozos de almendras o nueces. Con el otoño, llega el momento de disfrutar de la temporada de manzanas y por eso, os he preparado estos fabulosos rollosde manzana y canela, que he elaborado con las manzanas de mi jardín
Comentarios
Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.