Rosca gallega de Pascua. Receta paso a paso.
Manzana&Canela
Manzana&Canela
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Ingredientes

  • 100 ml de leche templada
  • Prefermento
  • 450 gr. de harina de fuerza
  • 5 gr. de levadura fresca de panadería
  • 50 ml de leche
  • 30 ml de zumo de naranja
  • 20 ml de anís dulce
  • Ralladura de una naranja
  • 30 gr. de miel
  • 100 gr. de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 60 gr. de mantequilla reblandecida
  • Llevamos al horno durante unos 25-30 minutos, vigilando bien para que no se nos tueste demasiado. Para evitarlo podemos cubrir la rosca con un poco de papel de aluminio en los últimos 10 minutos de horneado.
  • Cuando esté hecha sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Instrucciones

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