2 tazas
de harina integral (puedes usar harina común)
¼ taza
de azúcar común o moreno (rubio)
2 cucharaditas
de polvo de hornear (levadura química, gasificante, polvo Royal) si no tienes puedes reemplazarlo con 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita
de sal fina
1¼ taza
de avena Quaker o de cualquier marca
115 gramos
(½ taza) de mantequilla (manteca) fría y sin sal por supuesto
100 gramos
de yogur griego o yogur natural sin sabor (menos de un potecito) o si tienes en tu país ⅓ de taza de half and half que es una mezcla de leche y crema o nata.
1 banana
o plátano grande bien maduro
5 gotitas
de esencia de vainilla o 1 cucharadita de azúcar vainillado
Opcional: ½ taza de arándanos o fresas picaditas o pasas de uva
Opcional: un poquito de leche para pintarlos y azúcar para espolvorear
Este fin de semana fue muy entretenido y comido, el sábado nos juntamos con amigos y familia a celebrar por adelantado el día de la mamá, así que empezamos con picoteo temprano y terminamos a la hora del té con torta, y el domingo por supuesto era mi celebración especial, así que fuimos con mi marido y mi hijo a comer a un restorán muy rico que nunca habíamos ido, se llama Entre Ríos y está entre San Fernando y Rancagua, es cocina francesa, chilena y peruana, qué mezcla
Y si haces estos bocaditos de avena, banana & cacao no dejes de contarme tu experiencia. Con los dedos esparcir un poquito de avena sobre cada bocadito
Pero bueno hay quienes les gustan las cosas con plátano y quienes no. Mi snack, mi barrita de avenay plátano, que para mi fue una delicia, no así para mi pololo
Con la receta anterior de Muffins Integrales de Miel inauguré oficialmente la temporada de miel, y no es que durante primavera o verano la deje de usar, pero con el frío y los resfríos me nace la necesidad de darle mayor protagonismo en esta época
Mi mamá nos hacia este queque cuando con mi hermana éramos chicas y lo amábamos. Según mi opinión, si hay algo que es noble y versátil en la cocina es la zanahoria
Dejar reposar tapado con un paño de cocina por media hora, pasado el tiempo, volver a amasar y formar los bollos sobre la lata del horno enharinada, con un cuchillo formar una cruz en la parte superior y poner las semillas, reposar otra media hora o hasta que se vea que aumentaron de tamaño
Revolver y unificar con la mezcla de los liquidos que habíamos reservado. Mientras que en el Hemisferio Sur estamos entrando en estaciones más cálidas, en el norte comienza las estaciones más frías, con ella el otoño
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Por eso hemos hecho varios diferentes y no nos pueden faltar versiones integrales, porque hacerlos con harina integral es una forma deliciosa de disfrutar de un muffin y además aprovechar para cuidarse un poco
Poner la harina en un bol, agregar de a poco el agua y luego la sal y el aceite. Cuando la masa este lista, con un uslero amasas hasta que quede de 5 cm de espesor, luego poner moldes sobre la masa y haces círculos. Con un tenedor realizas marcas y cuando estés lista llevar al horno por 10-20 min
Tenía unos arándanos en casa y muchas ganas de hacer algo con ellos así que puse a preparar galletas yya sabes que cuando te pones a hacer de unas pues haces de dos porque total, el horno lo enciendes igual yya que te pones
Hoy vamos a prepara un desayuno típico de Escocia, los Scones. Unos scones tradicionales. pincelar con huevo batido o leche, yo no lo he hecho, pues así me parece más panAL LÍO
la leche, el huevo, la margarina y el agua. Si queda muy seca se le adiciona mas agua (de a cucharadas) y si esta muy húmeda un poquito de harina (de a cucharadas también)
Si tuviera que definir una bizco-galleta diría que es un bizcocho que se hace como una galleta y tiene la misma forma pero con la textura blandita aunque no desmigable
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