Sopa de quinoa y verduras receta fácil
Recetas de cocina con sabor tradicional
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Ingredientes

  • 100 g de quinoa
  • 2 Zanahorias
  • 1 Pimiento rojo pequeño
  • 1 Pimiento verde pequeño o amarillo
  • 50 g de judías verdes
  • 1 Tomate triturado o rallado
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Cebolla
  • 1 Nabicol y 1 pastinaca (chirivía)
  • 500 ml de caldo de verduras
  • 1500 ml de agua
  • 1 Cucharada de pimentón rojo (Paprika)
  • Una pizca de colorante (opcional)
  • 3 Cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto

Instrucciones

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