Stroganoff de carne de res
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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal o canola (puede usar aceite en spray)
  • 450 grs de carne de res (punta paleta, lomo) picada en cuadros pequeños
  • 1 cebolla mediana picada en cuadros
  • 1½ taza de champiñones picados en cuadros pequeños
  • 2 cucharadas de harina
  • Pimienta y sal a gusto
  • ¼ de cucharadita de paprika
  • 1 taza de caldo de carne
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ⅓ de taza de crema líquida
  • 2 cucharadas de perejil picado

Instrucciones

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