Separamos las yemas de las claras, las yemas la pondremos junto con el queso crema en un bol amplio, le añadimos también la leche condensada y el zumo de limón, trituramos muy bien hasta que quede una crema homogénea y sin grumos, reservamos
Ésta receta la preparemos mi grupo en clase de pastelería y como ví que os gustó tanto, decidí preparar otra en casa (ademásde que se acerca un cumple) y así compartir la receta con vosotros
>>Vídeo receta con paso a paso . Hace tiempo hice una versión detartadequeso que la tenéis en el blog, y es que ésta tarta me fascina por lo fácil de hacer que es y lo increíblemente buena que está
Receta casera fácil detartadequeso sin horno, en este caso con fresas de temporada. Este líquido lo repartimos con mucho cuidado sobre nuestra tarta cubriendo uniformemente toda la superficie, y con unas rodajas de fresa decoramos a nuestro gusto
Hay muchas tartasdequeso, con horno o sin horno, y si os puedo decir que las que yo he comido, esta es la mas rica, no lleva baño maría, no se tarda mucho en cocer, y es un placer el poderdegustar esta delicia
Lo primero es decir que esta tarta no necesita horno, la vamos a hacer con gelatina. De ahí las cantidades que utilizamos, pero se puede hacer mas grande, tan solo hay que doblar las cantidades y utilizar un moldegrande para tener una tartadel doble de raciones
Desmoldamos la mus y la colocamos sobre la bandejade servir, con el chocolate que tenemos en la manga pastelera trazamos sobre la tarta un dibujo a nuestra elección , colocamos el medio melocotón laminado a un lado y colocamos también las grosellas a nuestro gusto, si tenemos menta fresca también le ponemos unas hojitas, los círculos de chocolate los colocamos alrededorde la tarta presionando ligueramente y uno de ellos lo colocamos en vertical sobre la tarta para darle volumen (esto solo es una ideadedecoración) y ya solo nos queda disfrutarla
Que aún así no es que sea un postre ligero porque la presencia de la nata, que lleva en cantidad, no permite considerarlo así, pero es una deliciosatarta mousse dequeso y cacao que se prepara sin horno, muy fácilmente y va a hacer las deliciasde todos, incluso de los que pueden tomar azúcar que seguro no se esperan que esté tan rica
Este tipo detartas saladas son muy socorridas ahora en verano porque no invertimos mucho tiempo en su preparación y quedan muy bien con cualquier cosa que le queramos añadir
Por eso os he preparado estos vasitos detartadequesocon crema de limón, los cuales se elaboran con crema de limón casera o lemon curd, una receta de orígen inglés, que os traje hace algunas semanas y que es muy sencilla y rápida de preparar, con ingredientes que siempre tenemos en casa
Con una picadora eléctrica picamos las galletas hasta reducirlas a polvo, fundimos la mantequilla y mezclamos con las galletas hasta incorporar, vertemos la mezcla en un moldedesmoldablecon una base de cartón en el fondo, repartimos la mezcla de galletas por todo el fondo presionando y dejándola lo más lisa posible, colocamos el papel de acetato por el lateral interior delmolde y reservamos en la nevera hasta que vayamos a utilizar
Tartadequesocon chocolate y menta, ¡¡ Que tarta tan refrescante y jugosa. Preparamos el ganache, ponemos a calentar la nata hasta que comience a hervir, la vertemos sobre el chocolate troceado y removemos hasta que este bien ligado, dejamos atemperar unos minutos mientras desmoldamos la tarta, ponemos la tarta sobre una superficie de cartón para que nos sirva de soporte y dejamos la tarta encima de una rejilla, vertemos la ganache sobre la tarta y la extendemosdesde el centro hacia las orillas para que caiga sin que la cubra los laterales por completo, dejamos cuajar un rato en la nevera y decoramoscon la nata montada y las perlitas de chocolate a nuestro gusto, la pasamos a la bandejade servir y a disfrutar
Tartadequeso o cheesecake con chocolate. Mezclamos bien por el fondo delmolde la mezcla de galleta con mantequilla y con la ayuda de una cuchara o espátula la presionamos por el fondo delmolde procurando que quede bien repartida
Tartade mousse dequeso crema y fresas con baño espejo de chocolate y decorada para San Valentín, aunque es una magnifica opción para cualquier ocasión o fiesta de cumpleaños etc…, su delicada mousse del interior con los tropezones de fresa fresca, la base de bizcocho de almendra y su cobertura brillante de chocolate hacen de esta tarta una auténtica delicia, el esfuerzo merece muchísimo la pena
Llevaba tiempo detrásde esta tarta, y por fin la he conseguido hacer. Ponemos en un bol la leche tibia con la mantequilla reblandecida, el queso crema y la leche, batimos con una batidora de varillas hasta que doble su volumen y esté todo bien deshecho
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