TARTALETA DE GANACHE DE CHOCOLATE Y SALSA DE FRUTOS ROJOS
Cook & Spoon
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Ingredientes

  • Ingredientes
  • 225 gr de harina
  • 125 gr de mantequilla fría y cortada en cubos
  • 80 gr de azúcar glas
  • 3 yemas 1 cucharada de agua fría
  • 25 gr de cacao
  • En este caso he seguido la receta original parcialmente porque la salsa de frutos rojos es una adición mía.
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  • Ingredientes para el ganache de chocolate
  • 300 gr de chocolate picado
  • 250 gr de nata 33%

Instrucciones

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