TODO A LA PARRILLA
Es la Cocina de Lolo 2.1
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Ingredientes

  • 3 cebollas en pluma
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 2 cdas de azúcar
  • 1 cda de mermelada de berries
  • taza
  • vino tinto
  • 3 tazas de vino tinto
  • 4. Si se quiere servir caliente, agregar
  • 2½ tazas de hojas de albahaca
  • ½ taza de parmesano
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 6 lonjas de tocino y hojas de rúcula
  • 5. Al cocinar, encender la parrilla y cocinarlas por
  • 6 truchas
  • de
  • 250 gr mantequilla
  • 300 gr papas
  • 3 tomates
  • 1 zapallo italiano
  • 100 gr champiñones
  • 100 gr Roquefort, ciboulette, tomillo, aceite de oliva, sal y pimienta
  • 4 filetes de cerdo
  • aceite
  • 1 taza de cebolla picada
  • 5 cdas de azúcar
  • 1 ½ taza de vino tinto
  • ¾ taza de salsa de soya
  • ¼ taza de balsámico
  • 2 cdas de jengibre rallado
  • 1 cdita de canela en polvo
  • pimienta.
  • Cuando la carne esté casi a punto, hervir la marinada restante por 5 minutos
  • 6. Retirar la carne de la parrilla, cortar la carne en tajadas y acompañar de la salsa.
  • 1 kilo de mero
  • sal
  • 12 papas
  • 1 mata de romero
  • aceite
  • 200 gr de tocino
  • sal, pimienta
  • 500 cc de crema
  • 100 gr de chalota
  • 50 gr de pimentón verde
  • 50 gr de pimentón rojo
  • 20 cc de jugo de limón
  • ciboulette
  • sal, pimienta.
  • ½ taza de jugo de limón
  • 2 cditas de mostaza tipo Dijon
  • aceite de oliva
  • 1 taza de tomates de cóctel en cuartos
  • ⅓ de taza de aceitunas picadas
  • 2 cdas de alcaparras
  • 3 cdas de piñones árabes tostados
  • 800 gr de trucha salmonídea
  • 400 gr de tomates
  • 300 gr de mozzarella
  • 80 gr de pesto
  • 400 gr de papas
  • 200 gr de crema
  • 50 gr de tomillo
  • 50 gr de parmesano
  • Sal y pimienta
  • 1 kilo de merluza austral
  • sal
  • 1 taza de tomates secos
  • perejil
  • 1 mango 1 papaya tropical
  • 1 palta 1 cebolla morada
  • cilantro
  • jugo de 2 limones sutil
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • 10 choclos con sus hojas
  • aceite
  • ½ taza de mayonesa
  • ½ taza de parmesano rallado
  • 1 taza de zanahorias en julianas
  • ½ taza de hojas de rúcula
  • ½ taza de cebollines en ruedas
  • cilantro
  • ½ taza de almendras tostadas y laminadas
  • 2 cdas de semillas de sésamo tostadas
  • 1 manzana roja en julianas.
  • ¼ taza de salsa de soya
  • ¼ taza de jugo de limón
  • 2 cdas de azúcar
  • 1 cda de vinagre de arroz
  • sal y pimienta
  • 2 cdas de aceite de sésamo tostado
  • aceite

Instrucciones

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