Pan depueblo. Pan de la abuela. Hoyvamos a preparar pan. La receta es sencilla, el truco es respetar lostiemposdefermento y no tiene más dificultad que esa
Para montar la tortaponer un panqueque en el fondodelmolde, usar una brocha para mojarlocon almíbar y agregar la crema de naranjas, seguir conotro panqueque y así sucesivamente hasta terminar con la crema de naranjas en el último (yo guardé un panqueque para decorar) refrigerar toda la noche y al día siguiente decorar
Esta torta la hice con una nueva receta debrownie, con la receta que suelo hacer. Quería probar una diferente porque la que tengo lleva azúcar negra y no se me hace fácil deencontrar, en el supermercadovenden una azúcar rubia perono es pegotecomo la otra y el resultadodelbrowniecon esta azúcar rubia resulta medioazucarado así es que eché mano a mi bibliografía y en un libritochicoencontré esta receta muy buena
Esta es una torta a prueba debobos. de crema con una batidora hasta que se espese, comohaciendo claras a puntode nieve (digo para ilustrar), y luego agregan de a poco el manjar hasta que todo esté bien, pero bien mezclado y suave, si quieren pueden agregarle un pocode azúcar, pero es opcional
MerenguesEsta es una receta de un merengue mixto, porque mezcla dos técnicas para hacer merengue. Este merengue es crudo pues las claras nosonsometidas a temperatura elevada y porestono están pasteurizadas
Yo le puse en el fondo papel mantequilla pero la verdad es que esta torta es tan compacta y liviana que es dificil que se pegue ya que ademasno es horneada
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