Torta de Mousse de 3 chocolates
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Ingredientes

  • 6 cucharadas (85 gramos) de mantequilla
  • 200 gramos de chocolate semi-amargo picado
  • 3/4 cucharadita de café instantáneo
  • 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 4 huevos separados
  • pizca de sal
  • 1/3 taza de azúcar rubia
  • 2 cucharadas de cacao en polvo (sin azúcar)
  • 5 cucharadas de agua caliente
  • 200 gramos de chocolate semi-amargo picado
  • 1 1/2 taza de crema fresca para batir
  • 1 cucharada de azúcar
  • pizca de sal
  • 3/4 cucharadita de gelatina en polvo
  • 1 cucharada de agua
  • 170 gramos de chocolate blanco picado
  • 1 1/2 taza de crema fresca para batir

Instrucciones

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