Torta helada de manjar o manjarate, receta chilena
Fran is in the Kitchen
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Ingredientes

  • 30 mins
  • Cocción
  •  
  • Para la base
  • 200 grs de galletas Maria, petit beurre, galletas de vino o una galleta suave, dulce y neutra.
  • 60 grs de mantequilla derretida
  •  
  • Para la mousse
  • 1 tarro de leche evaporada muy fria (lait concentré non sucré) o 350 ml de crema de leche, nata
  • 500 grs de manjar frio (dulce de leche)
  • 1 chorro de crema liquida
  • 5 hojas de gelatina (8 a 9 gramos)
  • 1 taza de chispas de chocolate
  • ¼ taza de agua muy caliente
  •  
  • Para la cobertura
  • 220 grs chocolate negro de pastelería o chocolate para cobertura
  • 2 cdas de chispas de chocolate

Instrucciones

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