Armado de la torta. Reservar en la heladera hasta el armado de la torta. Cerrar con la capa restante del bizcochuelo y espatular toda la superficie de la torta con el resto de la crema chantilly
La torta de chocolate más famosa del mundoTorta sacher, deliciosa, famosa y conocida en todas partes del mundo fue creada por Franz Sacher en el año 1832. Esta deliciosa torta recién fue reconocida 1876 cuando su hijo fundó el famoso Hotel Sacher en Viena que hoy día contínua su fama a través de las delicias que elaboran
Una torta súper clásica en Chile, siempre ha sido de mis favoritas… cuando vivía en Santiago me encantaba ir al Avenue du Bois (la pastelería en El Bosque, su dirección original) y comprar el pastel… porque así no corría el riesgo comerme la torta entera
TortaSelvaNegra estilo Argentino ~ Tarta de Chocolate, Nata y Fresas. Ya sabes que a mi me gusta mucho la decoración simple en las tortas o tartas y en esta ocasión hice una versión naked sin recubrir los laterales de la torta
A pedido de una amiga vegana hice esta torta que quedo bastante rica en esa versión. Mientras más vamos cocinando, más afinamos la mano para conseguir mejores resultados y si bien esta torta no quedó “perfecta” se notó que fue mi mejor intento
Esta mezcla la utilizo para rellenar y para colocar sobre la tortaTapar con la tercera parte, mojar levemente con el almibar y cubrir con el resto de la crema en forma pareja
Derretir la margarina. Batir los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su volumen e ir incorporando en forma envolvente con espátula la harina y la cocoa y la sal previamente cernidas, luego añadir la margarina derretida, mezclar bien
A continuación lo cortar la torta al medio. Para el armado de la torta , rellenar con la crema entre capa y capa y cubrir también la superficie de la torta
Esta tarta es una deliciosa versión de la clásica tarta SelvaNegra, que como sabéis, está compuesta por bizcocho embebido con licor de cerezas (kirsch), nata montada y cerezas
Luego con un cortante redondo formar las tortas y llevar al horno en una placa antiadherente por 20 minutos a 180ºC aproximadamente. 100 grs de azúcar negra
Bien hoy matare dos pajaros de un tiro, una, cumpliré la petición de mi amiga Mariana que hace mucho tiempo me pedía como hacer La Schwarzwälder Kirschtorte (en castellano Torta de la SelvaNegra ) y por otro lado participare con ella en el Concurso Aniversario de Whole Kitchen
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