La entrada Budín de atún, recetachilena aparece primero en Fran is in the Kitchen. Pero no se porqué, en mi casa no lo preparaban nunca…así que esta vez, no puedo decir que es una receta que me recuerde mi casa
No se imaginan la pequeña delicia que pueden hallar en esta simple recetadetortillade zanahoria. Una receta que es ideal como acompañamiento, que puede ser preparada en cualquier época del año
Ver el videode esta receta. Ingredientes salsa de tomate. Mientras se hace la salsa de tomate preparamos todas las verduras, lavándolas y troceándolas de un tamaño no muy pequeño, ponemos abundante aceite en una sartén amplia y vamos friendo las verduras de una en una comenzando por la cebolla y terminando con el pimiento rojo, cada vez que friamos una la dejamos escurrir muy bien en un colador para que suelten el exceso de aceite y pasamos a un bol, freímos la siguiente, repetimos este proceso con todas, cuando estén todas fritas y bien escurridas de aceite las mezclamos entre sí y reservamos
Dentrode Chile hay varios tipos derecetas así como en algunos países latinos. Este es un popular guiso en Chile, que suele disfrutarse más comúnmente en verano, ya que es la época del año en donde encontrará todos los ingredientes que se necesitan frescos
El arroz Arabe o lo que en Chile llamamos al arroz Arabe es una receta super simple que nos permite variar del arroz graneado blanco y que preparamos siempre para acompañar carnes o pollo
Ver el videode esta receta. Una manera diferente de preparar el pollo frito, un rebozado crujiente al estilo americano con un interior tierno y jugoso que además gracias a sus ingredientes y especias tiene un sabor delicioso, se prepara muy fácilmente
Lechuga, porotitos verdes, papas, zanahorias, arroz, fideos…lo que quedara, yo creo. Yo utilicé una paila y con las cantidades indicadas preparé dos tortillas
Además esta mayonesa puedes utilizarla en ensaladas y preparaciones frías, como la clásica ensaladilla de marisco con gambas y mayonesa ligera, que lleva “truco” para aligerar las calorías de la mayonesa y hacerla más fluida, perfecta para esa receta
La entrada Pulpa de cerdo al horno, recetachilena aparece primero en Fran is in the Kitchen. Esta recetade “chancho” como le decimos en Chile es un plato típico que se come en mi casa los fines de semana
En el blog hemos publicado muchísimas recetasde pasta y a cual más rica, muchas veces no sabemos por qué recetadecidirnos, y eso que solemos tomarla un par de veces por semana
Pensé que no podría cocinar nada por la complejidad de sus recetas y que sí, al menos, pasaría unos ratos agradables viendo fotos de platos que espero algún día disfrutar
Recetade masa casera para empanadas, tartas y quiches tipo criolla sin huevo ni levadura, la clásica masa que vale tanto para horno como para empanadas fritas
RecetadePorotos Granados, un delicioso plato típico de nuestra Cocina Tradicional Chilena. Cuando alcance el hervor colocamos los trozos de zapallo y los porotos granados, dejando cocer hasta que los porotos estén blandos
Suelo preparar esta receta con espinacas congeladas, aunque también se pueden utilizar frescas, pero recordad aquello de “Espinacas, muchas metes pocas sacas”, pues con las frescas es una frustración ver cómo una sartén repleta con una gran montaña de espinacas, se queda en nada
Justo hice esta receta antes que llegaran mis suegros de visita y mi suegra la aprobó. En mi modesta opinión todo mejora con manjar y este arroz con leche y manjar solo confirma esa regla
La ultima vez que lo preparé esta receta fue en Paris, un dia que invité a almorzar a Erika, una amiga chilena a quien conocí porque fue la periodista chilena que me entrevistó para el concurso “The best job in the world”…
RecetadeTortilla Española sin fritura, la mundialmente famosa Tortillade Patatas o Tortillade Papas en una versión es más sana sin freír las papas o patatas
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