Tortilla de trigo
Vegetal... y tal
Vegetal... y tal
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Ingredientes

  • 50 g de trigo tierno Nomen.
  • 35 g de guisantes frescos (una vez desgranados).
  • 35 g de habas tiernas (una vez desgranadas).
  • 2 huevos (tamaño L).
  • 12 hojas de hierbabuena.
  • 1 c/s (cuchara sopera) de nata líquida.
  • 1 diente de ajo.
  • 50 g de queso de oveja a la antigua.
  • Sal marina.
  • Pimienta negra molida.
  • 1 c/c de AOVE (aceite de oliva virgen extra).
  • Gratinar en el horno durante 8 a 10 minutos, según queramos
  • de tostada la superficie de la tortilla.

Instrucciones

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