En un bowl batir los huevos hasta tener un batido homogéneo, agregar el jamón, el queso, champiñones, pimentones, puerro (solo la parte blanca picada en juliana) y el perejil
Batimos los huevos con una pizca de sal y le mezclamos muy bien las patatas, ponemos la sartén a fuego lento con un poco de aceite y vertemos la mitad de la mezcla de tortilla, encima colocamos una capa de queso sin llegar a los bordes, espolvoreamos con orégano, por encima repartimos el tomate frito, sobre el tomate colocamos lonchas de jamón cocido y vertemos el resto de mezcla de tortilla, esperamos unos minutos cociendo a fuego lento antes de darle la vuelta
queso crema de cabra (o queso licuado con un poco de yogurt o crema). No es para el desayuno… Si lo haces con panes chicos pueden ser unas buenas tapas para un fiestón
Cubrir el pan con la mitad de la mezcla de huevo ya preparada. Preparar las tajadas de pan ya listas en el molde que se va a usar, poner unas sobre otras entrelazadas
A veces pasa que después de preparar un postre nos sobran unas claras de huevo y lo primero que pensamos para aprovecharlas es hacer otro postre, pero también las podemos aprovechar para hacer una rica tortilla de claras
Echamos otro poquito de Aceite con Trufa y el resto de la mezcla de tortilla, movemos un poquito y vamos depositando con cuidado por la superficie de la tortilla, unas pequeñas cucharaditas de crema de queso
Mezclamos bien y llevamos a una sarten adecuada y previamente engrasada con la mantequilla. Preparamos esta receta cubana de tortilla de queso batiendo primeramente dos de los huevos enteros y dos yemas de huevo sin clara
Y si haces esta Receta de Omelette o TortillaFrancesa no dejes de contarme tu experiencia. conayuda de una espátula o un tenedor ir espiando la parte de abajo, en cuanto comienza a dorarse apenas darlo vuelta y apagar el fuego
Esta es la segunda receta que preparo con Lékué, tengo que decir que me estoy aficionando porque es muy fácil cocinar con el recipiente, es también muy rápido porque se hace en el microondas y en pocos minutos he tenido lista esta rica tortilla de tomate, quesoy perejil
Hemos añadido una tortillafrancesa rellena de fiambre de pavo yqueso cheddar con lo que que a los nutritientes, vitaminas y fibra aportados por el timbal de arroz, hemos sumado las proteínas que nos ha aportado la tortilla rellena
Esta tortilla es un plato rápido de hacer ymuy sabroso, ideal para. Conmuy. pocos ingredientes y de los más básicos que siempre tenemos en casa, se elabora
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En esta receta la zanahoria se cocina cruda, se ralla fina, yo utilicé de esos ralladores de aluminio básicos muy simple y la cocción en sí de la tortilla no lleva mucho tiempo, hay que contar idealmente con un sartén antidherente para que no se pegue
Yo utilicé una paila ycon las cantidades indicadas preparé dos tortillas. Se la serví con arroz integral y unos tomatitos cherryy él elegía comer solo lo “verde” …
Al día siguiente cocinar en una olla con un diente de ajo, hoja de laurel, un poco de sal y caldo de verduras, cocinar a fuego suave hasta que esten tiernos
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